Mollusques

So ernährt sich die ganze Familie gesund

Fischer — Tue, 14 Feb 2012 16:18:07 +0000

Eltern haben es in der heutigen Zeit nicht einfach. An jeder Ecke gibt es Fastfoodrestaurants, wo die Kinder heimlich nach der Schule hingehen. Zum Kochen ist oft keine Zeit, weil die Arbeit ruft. Wie kann man den Kindern trotzdem eine gesunde Ernährung vorsetzen, trotz Stress? Wie wäre es mit einem gesunden Frucht- oder Gemüsesaft? Diesen kann man optimal am Vortrag herstellen und den Kids in die Schule mitgeben. Wenigsten die Getränke bekommen sie direkt von zu Hause mit.

Niemand muss in der Schule zwangsläufig Cola trinken. Säfte lassen sich ganz einfach mit einem Entsafter herstellen. Das Prinzip ist ähnlich wie bei einer Zitruspresse. Nur, dass hier alles automatisch geht. Die Geräte können nicht nur Zitronen auspressen, sondern teilweise auch Äpfel und andere harte Früchte. Einen Entsafter kaufen kann also eine sehr gute Entscheidung sein!

Entsafter lohnen sich immer

Was gibt es Schöneres, als einen leckeren Orangensaft zum Frühstück? Frisch gepresst hat dieser die meisten Vitamine, welche der Mensch braucht. Das ist auf jeden Fall gut für die Gesundheit. Zudem enthält dieser Saft keinerlei Zucker. Schaut man sich die Säfte im Supermarkt genauer an, wird man staunen. Es gibt kaum zuckerfreie Produkte. Alle werben mit gesunden Produkten. Aber wo findet man die? Hausmannskost ist immer noch die gesündeste Variante. Weil man ganz genau weiß, woher der Fruchtsaft stammt. Hat man einen Obst- und Gemüsegarten, lässt sich das Frühstücksunternehmen optimal ausbauen.

Wo kann man einen Entsafter bestellen?

Entsafter gibt es direkt im Internet. Dort findet man unterschiedliche Größen und Variante. Wie gesagt. Es gibt die ganz einfachen Modelle, wo man nur Zitronen oder Orangen pressen kann. Die teuren können schon viel mehr und haben Qualität ohne Ende. Für welchen man sich, auch immer entscheidet, man wird sich darauf freuen. Der Gesundheit zu Liebe sollte man sehr viel Trinken und am besten Obstsäfte, die wirklich Vitamine enthalten. Dieser exotische Geschmack aus vielen leckeren Früchten, bringt sie in Gedanken an die schönsten Plätze und schönsten Reisen der Welt. Die Säfte sind auch ideal für Kleinkinder und Babys. Da diese ungesüßt und total frisch sind.

Quelle des Fotos: Bauer Alex – FotoliaÄhnliche Berichte:

Speisen wie Gott in Frankreich – was Gourmetkost ausmacht

Fischer — Sat, 04 Feb 2012 10:39:57 +0000

Die französische Kochkunst wird gern in Verbindung gebracht mit noblen Restaurants, exklusiven Kreationen, kulinarischen Meisterleistungen und Gourmets. Die Haute Cuisine (hohe Küche) prägte die französische Küche und wird heute auf der ganzen Welt als gehobene Küche bzw. Küche der Feinschmecker bezeichnet.

Die Speisen der Gourmets

Ein Gourmet ist ein Feinschmecker. Er qualifiziert sich als Genießer, denn er ist ein Kenner edelster Speisen und Getränke. Gourmetkost bezieht sich auf alles, was mit dem Kochen, Würzen und Zubereiten dieser Speisen zu tun hat. Sind Sie ein Feinschmecker, der seine Speisen gern selbst zubereitet. Dann können Sie in speziellen Feinschmeckerläden einkaufen oder Delikatessen online bestellen. Die Angebote sind vielseitig. Angefangen bei Spezialitäten aus aller Welt, fangfrischem Lachs, frischen Trüffeln, besten Ölen aus Griechenland, Zutaten aus Italien bis hin zu Bio-Produkten, Gewürzen und Kräutern, speziellen Weinen, Wurst- und Käseprodukten können Sie alle Zutaten für Ihre Gourmetküche bei http://gourmet.ladenzeile.de/ einkaufen.

Speisen wie Gott in Frankreich

Manch ein Gourmet geht lieber in Restaurants der gehobenen Küche und lässt sich bekochen. Diese Genießer besitzen ebenfalls einen hohen Anspruch an die Speisen, Getränke und deren Zutaten. Haben auch Sie einen geschulten Gaumen und finden jede Unstimmigkeit bei Gerichten heraus? Manchmal ist es sicher ärgerlich, wenn sie sich auf ein Gericht besonders freuten und dann fehlt eine Zutat. Vielleicht macht ein entsprechendes Ambiente oder ein ganz besonderer Wein dies wieder wett. Sie, als Gourmet, lieben das Ausgefallene, deshalb kann es Ihnen schon passieren, das Sie von der Küche des Restaurants enttäuscht sind. Nicht jeder weiß Ihre Gabe und Ihren sensiblen Gaumen zu schätzen. Doch Sie wissen, dass sie einzigartig sind.

Gourmetkost ist etwas Besonderes, etwas Einzigartiges und das, was auf der Zunge zu etwas Unvergesslichem wird. Es kommt nicht auf die Menge an, sondern auf die edle Verbindung der Zutaten. Ein nobles Ambiente ist die beste Umrahmung für diese Edelsteine der Kochkunst.

Bildmaterial erstellt von kreativfabrik1 – FotoliaÄhnliche Berichte:

Fischgerichte für den Backofen

Fischer — Tue, 17 Jan 2012 15:43:06 +0000

Am Herd werden Fischgerichte oft noch immer stiefmütterlich behandelt. Hartnäckig halten sich die Gerüchte, die Fischzubereitung sei besonders schwierig. Dabei ist das Gegenteil der Fall! Fischgerichte im Backofen überzeugen durch ein besonders zartes Fleisch und sind dabei so einfach in der Durchführung.

Mediterranes Lebensgefühl frisch auf den Tisch

Die Länder am Mittelmeer sind wirklich zu beneiden um die Fülle an frischen Köstlichkeiten, die dort direkt vor Ort zu haben sind, gerade auch was Fisch und Meeresfrüchte betrifft. Doch dank der schnellen Transportwege gibt es diese inzwischen auch bei uns in hervorragender Qualität, täglich frisch oder auch tiefgekühlt, zu kaufen. Gerade Meeresfrüchte lassen sich vor allem in Backöfen sehr unkompliziert zubereiten. Warum also nicht einmal den Speiseplan um eine raffinierte Fisch-Vorspeise erweitern? Hierfür eignen sich zum Beispiel gebackene Meeresfrüchte hervorragend, die einfach in einer Auflaufform zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Öl und Kräutern im Backofen zubereitet werden. Backöfen sind auch der ideale Ort für die Zubereitung von Fischpasteten, die ebenfalls eine sehr exquisite Vorspeise ergeben.

Ab in den Ofen mit dem Fisch

Um bei der Zubereitung eines ganzen Fisches ein zartes und nicht zu trockenes Ergebnis zu bekommen, eignet sich das langsame Garen in Backöfen sehr gut. Hierbei ist es wiederum dem individuellen Geschmack überlassen, ob man sich dafür entscheidet, den Fisch vorher zu marinieren, ihn mit einer Panade zuzubereiten oder vielleicht nur mit wenigen Kräutern zu würzen. Eine sehr raffinierte Zubereitungsvariante, die auch das Auge anspricht, ist das Garen eines Fisches in einer Salzkruste. Hierfür eignen sich größere Fische wie Zander, Lachsforelle oder Wolfsbarsch besonders gut. Fischaufläufe sind ebenfalls eine sehr abwechslungsreiche und einfache Form der Zubereitung. Hier geben vor allem die dem Fisch hinzugefügten Gemüsezutaten und Gewürze Raum für unzählige Variationen.

Wer sich bisher noch nicht wirklich mit Fisch anfreunden konnte, oder wer von der vermeintlich schwierigen Handhabung in der Küche abgeschreckt wurde, sollte sich doch einmal darauf einlassen. Fischgerichte im Backofen sind wirklich überraschend einfach umzusetzen und eröffnen eine ganz neue Genusspalette. Ausprobieren lohnt sich!

Bild von Günter Menzl – fotolia.deÄhnliche Berichte:

Fischgerichte mit Nudeln

Fischer — Tue, 20 Dec 2011 12:11:43 +0000

Viele Fischsorten bringen einen sehr intensiven Eigengeschmack mit. Dieser wird gerne durch guten Fisch-Font unterstützt. Manchmal aber ist dies nicht alles, um ein Fischgericht wirklich perfekt abzurunden und dafür zu sorgen, dass der Fischgeschmack in den Vordergrund gestellt wird. Es gibt sehr gute Nudeln, die ebenfalls diesen Fischgeschmack mitbringen und zu einem Fischgericht und auch zu anderen Gerichten perfekt harmonieren.

Nudelauswahl zum Fisch

Sie haben die Möglichkeit sich ganz normale Nudeln im Internet zu bestellen und damit das Fischgericht aufzuwerten. Möchten Sie allerdings auch die Nudeln geschmacklich dem Gericht anpassen, dann gibt es hierfür eine sehr große Auswahl an Nudeln. Tintenfisch Nudeln – oder aber auch Sepia Nudeln genannt – sind mit ihrer dunklen bis schwarzen Färbung sehr bekannt und werden gerne zu einem guten Fischgericht gereicht. Sie heben das Gericht nicht nur optisch hervor, sondern sorgen auch dafür, dass der Geschmack des Tintenfisches sich in der Mahlzeit wieder findet. Haben Sie Gäste eingeladen, ist es vorab wichtig zu wissen, ob diese Nudeln auch gewünscht sind. Denn der intensive Eigengeschmack und die Farbe sind nicht für jedermann ideal. Um diese dunkle Farbe etwas aufzupeppen, können zu den Tintenfisch Nudeln auch noch bunte Nudeln gereicht werden. Werden die beiden Sorten gemischt, so findet sich auf den Tellern ein schönes Farbenspiel wieder, dass das Auge erfreuen wird. Ihrer Fantasie sind bei den Nudeln keine Grenzen gesetzt. Diese können in allen Variationen gemischt und serviert werden. Lediglich der Geschmack der Gäste sollte beim Kochen Berücksichtigung finden, um diese auch mit den leckeren Speisen erfreuen zu können.

Fisch und Fleisch

Fisch und Fleisch. Rot und weiß. Eigentlich wurde diese Kombination sehr lange als nicht „elegant“ gewählt gehandelt. Dies hat sich jedoch geändert. Inzwischen können Nudeln jeglicher Art mit Fleisch zusammen mit Fisch gemischt werden und bringen ein Geschmackserlebnis für jeden Gaumen. Scheuen Sie sich nicht, dies zu versuchen und überraschen Sie Ihre Gäste und Ihre Familie mit außergewöhnlichen Fischgerichten.

Image: Dušan Zidar – FotoliaÄhnliche Berichte:

Wird die Luft für den Fisch eng?

Fischer — Tue, 13 Sep 2011 08:48:32 +0000

Atomkraftwerkunfall in Japan, die Ölkatastrophe vor der amerikanischen Küste und die generelle Erwärmung der Erde lassen uns beängstigt auf unsere Meere blicken und deren Bewohner. Es stellt sich die Frage inwieweit Fisch noch als Nahrungsmittel zu verwenden ist oder ob wir uns bald eine Alternative suchen müssen.

Die Überfischung der Meere

Wie immer ist die Betrachtung eines solchen komplexen Problems nicht mit einer klaren schwarz oder weiß Aussage zu beantworten. Was allerdings schon mal generell gesagt werden kann, ist, dass der wild-lebende Bestand an Fischen in den Weltmeeren abgenommen hat und dass dies sowohl an den Umweltfaktoren, als auch an der Überfischung der Meere liegt. Durch den sehr hohen Ausstoß an CO2, haben sich die Meere zwar nur geringfügig erwärmt, aber dieser Anstieg reicht aus um Mineralvorkommen und Algenproduktion auf der Landkarte der Erde durcheinander zu bringen. Und das schlägt sich schließlich auch auf den Fischbestand durch. Selbsverständlich ist auch ein Atomkraftunfall wie in Japan eine Bedrohung für den Fisch, da dieser Gefahr läuft verseucht zu werden und damit auch eine Gefährdung für uns darstellt. Diesmal hat aber die Katastrophe keinen nennenswerte Verstrahlung der gewaltigen Wassermassen verursacht, was also zu keiner akuten Bedrohung führte. Prinzipiell ist es aber unsere Aufgabe von derartigen Energieversorgungsträgern Abstand zu gewinnen. Außerdem gilt es Fische aus, im natürlichen Raum liegenden Zuchtbecken, dem Wildfang vorzuziehen.

Informationen sind der Schlüssel

Dabei gilt es darauf zu achten, dass bei der Aufzucht des Fisches keine Medikamente verwendet werden. Bevor also Essen bestellen auf der Tagesordnung steht, sollte man sich darüber informieren, welche Fischsorten ohne bedenken verzehrt werden können. Das Internet liefert mittlerweile sehr gute Tabellen in denen die jeweilige Aufzuchtart und der Bestand der jeweiligen Fischsorte aufgezeigt wird. Wer sich gut informiert, darf auch sorgenfrei seinen Fisch genießen. Es gilt an die Umwelt zu denken und Information ist der Schlüssel für den Bestand der Weltmeere.

Image: Dieter Groth – FotoliaÄhnliche Berichte:

Jakobsmuscheln in Portugal

Fischer — Thu, 01 Sep 2011 13:19:21 +0000

Die Jakobsmuschel ist das Zeichen der Santiago-Pilger, und es wird ihr eine magische Wirkung nachgesprochen. Dem Vernehmen nach, soll sie Kranke heilen und Glück bringen! Die Legende der Jakobsmuschel besagt, dass das Pferd eines portugiesischen Ritters einen wundersamen Schein sah, schreckte, und mit seinem Ritter in den Ozean sprang. Der Ritter wurde wie durch ein Wunder gerettet und sein Körper war über und über mit Jakobsmuscheln bedeckt. Aber nicht nur dafür ist die Meeresfrucht bekannt. Wer einmal eine Jakobsmuschel probiert hat, ist überwältigt von dieser Köstlichkeit und bleibt sicherlich auf ewig ein Fan dieser unglaublich leckeren Meeresfrucht.

Exzellente Küche

Vor allem in Portugal ist dieses herrliche Schalentier wohlbekannt und außerordentlich beliebt. Wer hierzulande schon mal ein portugiesisches Restaurant besucht hat, der lernt diese exzellente Küche auf Anhieb zu schätzen. Natürlich gibt es für jeden Geschmack das passende Gericht. Vorherrschend sind besonders Fisch und Meeresfrüchte, allen voran die Jakobsmuschel, welche auf so viele unterschiedliche Arten zubereitet werden kann und ein absoluter Gaumenschmaus ist. Beim Buffet unter einem Sonnensegel ist sie ohne Zweifel der Star unter den Meeresfrüchten. Jakobsmuscheln sind außerdem eine ausgezeichnete Proteinquelle und äußerst vitaminreich. Auch für die schlanke Linie sind diese Muscheln genau das Richtige.

Portugal und seine Traumstrände

Wenn Sie das Fernweh packt und Sie zudem Feinschmecker sind, reisen Sie doch nach Portugal mit seinen Traumstränden am Atlantischen Ozean und einer angenehmen sommerlichen Durchschnittstemperatur von 25 ° C! Lassen Sie Ihre Seele baumeln auf wunderschönen Polyrattan Möbel am Strand und tanken Sie Sonne und Energie. Erweitern Sie Ihren Traumurlaub zu einer kulinarischen Tour der Sonderklasse, und genießen Sie die deliziösen Speisen, die Portugal zu bieten hat!

Image: Q – FotoliaÄhnliche Berichte:

Sushi selber zubereiten

Fischer — Fri, 19 Aug 2011 12:33:41 +0000

Für die Zubereitung am besten ein bis zwei Stunden einplanen. Dann am besten mit dem Reis starten. Die Zutaten zum japanischen Nationalgericht wie Noriblätter, Wasabi und Ingwer bekommt man am besten im Asialaden. Im Internet wird man sicher auch fündig – hier gibt es zum Beispiel Sushi-Starter Packungen in denen schon alles enthalten ist.

Sauberes Arbeiten ist erforderlich

Wenn der Reis fertig gekocht ist kanns auch schon losgehen. Die Bambusmatte ausrollen und die Noriblätter halbieren und mit der flachen Seite auf die Matte legen, anschließend den Reis in der Mitte als 4 cm langer Streifen mit einer Dicke von ca. einem halben Zentimeter draufgeben. Wers scharf mag kann jetzt auch Wasabi-Paste etwas über den Reis streichen. Dann den Fisch, am besten Thunfisch oder Lachs in kleinen Streifen in der Mitte der Reisfläche verteilen. Am Schluß kommt der schwierigste Part, die Bambusmatte einrollen, so dass sich eine schöne Sushi Rolle ergibt. Dann die längliche Rolle in ca. 4 -5 cm lnage Stücke teilen. Die Japaner benutzen hier ihre Profikochmesser wie das Yanagiba oder das Sashimi Messer. Diese japanische Messer Variante ist einseitig geschliffen und verhindern so ein “Kleben” der Röllchen an dem Messer. Die Sushi-Rollen dann noch schön dekorieren und mit Sojasauce und Wasabi-Paste reichen. Wer mag kann dazu auch noch eingelegten Ingwer essen. Guten Appetit und viel Spaß beim Sushi machen. Geeignete Fische für Sushi sind zum Beispiel: Thunfisch (maguro), Lachs (shake), Für (shiro mi / transparenter Fisch) Flunder oder Wolfsbarsch. In leuchtender Farbe (hikari mono) kommen Seehecht oder Sardine zum Einsatz. Japanische Schneidetechniken beim Sushi: sehr dünne Scheiben (usu zukiri), Würfelschnitt (kaku giri) und Fadenschnitt (ita zukiri).
Photo: Yury Zap-FotoliaÄhnliche Berichte:

Der Fischfang steht heutzutage an erster Stelle

Fischer — Thu, 04 Aug 2011 14:33:20 +0000

Fisch gilt allgemein als eine Delikatesse, die man sich in vielen verschiedenen Variationen servieren kann. Angefangen von kulinarischen Speisen, bei denen der Fisch auf besondere Art und Weise zubereitet wird bis hin zu einfachen Fischstäbchen, die man in jedem Markt kaufen kann, gibt es unzählige Möglichkeiten Fisch zuzubereiten und zu essen. Allein der Chefkoch weiß, wie man den Fisch elegant und optisch einladend serviert und somit jeden Gast eine Gaumenfreude bereiten kann. Vom Fischfilet bis zur Forelle über Hummer gibt es unterschiedlichste Möglichkeiten, Fisch zu verspeisen oder zuzubereiten.

Das passenden Fischfilet

Fischfilet, welches in einem Gemüsebett mit Bandnudeln gelegt wird, lässt sich schnell zubereiten und schmeckt extrem gut. Man benötigt lediglich Bandnudeln, Zucchini, Lauchzwiebeln, tiefgekühlte Erbsen, Seelachsfilet, Sahne, Käsesauce und natürlich Mehl. Die Zubereitung ist recht einfach und geht schnell vonstatten und man kann sich ein Essen kreieren, welches nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich einzigartig ist. Gerne gesehen und in hochwertigen Restaurants viel hergestellt sind Krebsrezepte. Flusskrebse in Cocktailsauce lassen sich schnell zubereiten und werden in der Regel in einer einfachen Schüssel serviert!

Mal was Neues ausprobieren

Viele Menschen bestellen sich über einen Pizzaservice aber auch Lieferservice Essen verschiedene Rezepte und entnehmen anhand der bestellten Produkte die Zutaten, die zum eigenen Kochen verwendet werden. Gerade eine Thunfischpizza wird immer auf eine Art und Weise hergestellt, die man anhand des fertigen Gerichtes nachvollziehen kann. Nicht nur, dass eine Pizza über einen Lieferservice Essen gut schmeckt, sondern das gleichzeitig Spaß entsteht, wenn man die Zutaten der Pizza herausschmecken möchte, kann man auf diese Art und Weise neue Rezepte in das eigene Kochbuch eintragen. Wenn man sich bestimmte Rezepte bestellt, sollte man gleichzeitig darauf achten, dass nicht nur der Geschmack, sondern auch das optische Gesamtbild eine Rolle spielt. Auf diese Art und Weise ergeben sich mit Sicherheit interessante Ideen, über die man eine individuelle Thunfischpizza in das eigene Kochbuch hineinschreiben kann.

Bildmaterial über Fotolia vom ‘www.kookfood.com’ erstanden.Ähnliche Berichte:

Qualitativ-hochwertiger Bio Fisch aktuell

Fischer — Wed, 20 Jul 2011 15:54:57 +0000

Der Zuspruch für Bio Lebensmittel und speziell für Bio Fisch als Lebensmittel hat in den letzten Jahren immens an Bedeutung gewonnen. Man denke nur an die unzähligen Presseberichte, wo von der Überfischung und vom Verschwinden ganzer Fischarten berichtet wird. Gerade für Afrika trifft dies zu, wo Fische für viele Menschen eine unverzichtbare Nahrungsgrundlage aufgrund des Mangels an Obst, Gemüse und vielen weiteren Lebensmitteln sind.

Die Nahrungsmittellieferungen in Form von Überschussproduktionen reichen oft nicht aus, um die Bevölkerung der afrikanischen Länder ausreichend mit Lebensmittel zu versorgen und die eigene Bewirtschaftung aufgrund der subventionierten Nahrungsmittelimporte rentiert sich nicht.

Aber auch die atomare Katastrophe in Japan zeigt, dass in einem Land, wo Fisch als Lebensmittel unabdingbarer Bestandteil der Nahrung zum Beispiel in Form von Sushi ist, Bio Fisch immer wichtiger wird.

Bedrohte Fischarten

Viele Leute wissen gar nicht, dass bestimmte Arten des Thunfisches durch die massenhafte Fabrikation in Konserven extrem bedroht sind. Aber auch so gängige Fischsorten, wie konventioneller Lachs, Hering und viele weitere Arten sind überfischt.

Fangquoten sollen dies zwar reglementieren, doch unabhängige Institute und auch der WWF und Greenpeace bestätigen immer wieder, dass Überfischung auch weiterhin und oft auch unkontrolliert weiter gängige Praxis ist. Bio Fisch ist somit das Gebot, wenn man auf Nachhaltigkeit und Qualität Wert legt. Denn Fisch ist ein sehr gesundes Lebensmittel, das den Körper mit vielen wichtigen Stoffen versorgt. Es gibt Möglichkeiten, Fisch zu essen und auf Nachhaltigkeit zu achten.

Bio Lebensmittel im Internet

Darüber hinaus ist Bio Fisch wie viele andere Bio Lebensmittel im Internet von Frische, Regionalität und hochwertiger Qualität gekennzeichnet. Bei vielen Bio Lebensmittel Händlern kann man heute Bio Fisch und Meeresfrüchte aus ökologisch-nachhaltiger Aufzucht online bestellen. Lachs, Forelle, Scampi oder Shrimps werden Ihnen dann bis nach Hause via Bio Lebensmittel Bringdienst geliefert. Gleiches gilt für viele andere Bio Lebensmittel wie Früchte, Wein und Konserven.

Bildmaterial erstellt von ‘Dušan Zidar’ von der Fotolia-Plattform.Ähnliche Berichte:

Tolle Fisch-Restaurants an deutschen Küsten

Fischer — Wed, 29 Jun 2011 09:43:10 +0000

Rügen, Norderney, Sylt, Usedom, es gibt zahlreiche schöne Inseln in Deutschland, die beliebte Urlaubsziele für die Deutschen sind. Warum auch nicht? Die Anfahrt ist kurz, Ferienhäuser familienfreundlich und die Küche hervorragend. Einer der wichtigsten Gründe für viele, ein Wochenende oder auch gleich ein paar Wochen an der deutschen Küste zu verbringen, ist mit Sicherheit der Fisch.

In Toursitenorten wird man schnell fündig

An jedem Hafen findet man kleine Buden mit frischen Fischbrötchen, belegt mit Makrele, Hering oder Matjes, aber es gibt auch viele Räuchereien, die selbst räuchern und fangfrischen Lachs oder Aal anbieten. Man wird erstaunt sein, wie saftig dieser Fisch ist, denn die Frische des Fangs ist natürlich maßgeblich für die Qualität des Endproduktes. Wer einmal ein Wochenende auf einer der begehrten Urlaubs-Inseln verbracht hat, wird es kennen: man schlendert am Abend gemütlich durch die Gässchen am Hafen und sucht das vermeintlich beste Restaurant heraus. Doch wie soll man die zahlreichen Bistros, Cafés und Buden voneinander abgrenzen. Wie kann man wissen, in welchem Restaurant Qualität und Sauberkeit stimmen?

Auf die Qualität achten

Ein Garant zur Feststellung der Sauberkeit in der Küche ist auch der Eindruck des Restaurants. Ein gepflegter Gastraum ist wichtig, dazu gehören Servietten und Kerzenleuchter und passendes Geschirr. Schöne Tischwäsche gehört auch dazu. Das Restaurant sollte an diesen Details nicht sparen, denn es ist der erste Eindruck, den der Gast gewinnt und er entscheidet darüber, ob der Gast Platz nimmt oder doch zu einem anderen Restaurant weiterzieht. Mittlerweile kann man im Internet umfangreiche Ausstattung für das Gastgewerbe und die Hotellerie finden und man wird einfach durch das Menü geführt. Bei www.lusini.de kann man alle Artikel finden, die man für die Einrichtung des Gastraumes benötigt, aber auch Berufsbekleidung wie Schürzen sind dort zu finden, um auch das Personal passend einzukleiden. Wer am Gastraum nicht spart, wird sicher auch in der Küche Wert auf Qualität legen, und so steht einem perfekten Abend im Fischrestaurant nichts mehr im Wege!

Foto stammt von: Volker Wierzba: FotoliaÄhnliche Berichte: